ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

1. പ്രതീകങ്ങൾ: വെളുത്തതോ ചെറുതായി മഞ്ഞയോ, സ്ഫടികമോ രൂപരഹിതമോ ആയ പൊടി.

2. വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ ഉറവിടം: പോർസൈൻ ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസ.

3. പ്രക്രിയ: പെപ്സിൻ പന്നിയുടെ ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് ഒരു തനതായ എക്സ്ട്രാക്ഷൻ ടെക്നിക് ഉപയോഗിച്ചാണ്.

4. സൂചനകളും ഉപയോഗങ്ങളും: പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഡിസ്പെപ്സിയ, വീണ്ടെടുക്കൽ കാലഘട്ടത്തിലെ ദഹന ഹൈപ്പോഫംഗ്ഷൻ, വിട്ടുമാറാത്ത അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസർ, മാരകമായ അനീമിയ എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വയറ്റിലെ പ്രോട്ടീനേസിന്റെ അഭാവം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സസ്തനികളുടെ ദഹന ട്രാക്കിൽ.ചെറുകുടലിന് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡുകളായി പ്രോട്ടീനുകളെ വിഘടിപ്പിക്കാൻ ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

5. ബയോകെം/ഫിസിയോൾ പ്രവർത്തനങ്ങൾ: മറ്റ് പല പെപ്റ്റിഡേസുകളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, പെപ്സിൻ പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടുകളെ മാത്രമേ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യുന്നു, അമൈഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഈസ്റ്റർ ലിങ്കേജുകളല്ല.പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടിന്റെ ഇരുവശത്തുമുള്ള ആരോമാറ്റിക് ആസിഡുള്ള പെപ്റ്റൈഡുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു ആരോമാറ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ ഡൈകാർബോക്‌സിലിക് അമിനോ ആസിഡ് ആണെങ്കിൽ, പിളർപ്പ് പ്രത്യേകതയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.ആരോമാറ്റിക് അമിനോ ആസിഡുള്ള പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടിനോട് ചേർന്ന് സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ജലവിശ്ലേഷണത്തിനുള്ള സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിക്കുന്നു.പെപ്‌സിൻ ഫെനിലലാനൈൻ, ല്യൂസിൻ എന്നിവയുടെ കാർബോക്‌സിൽ വശത്തും ഒരു പരിധിവരെ ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ കാർബോക്‌സിലിന്റെ ഭാഗത്തും പിളരുന്നു.ഇത് വാലൈൻ, അലനൈൻ, ഗ്ലൈസിൻ എന്നിവയിൽ പിളരുന്നില്ല.ZL-tyrosyl-L-phenylalanine, ZL-glutamyl-L-tyrosine, അല്ലെങ്കിൽ ZL-methionyl-L-tyrosine എന്നിവ പെപ്സിൻ ദഹനത്തിന് അടിവസ്ത്രങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കാം.ഫെനിലലാനൈൻ അടങ്ങിയ നിരവധി പെപ്റ്റൈഡുകൾ പെപ്സിൻ തടയുന്നു.